Ainesosat

Naudanlihapihvi

Korkealaatuinen oliiviöljy tai auringonkukkaöljy paistamiseen

Voita, suolaa, pippuria ja halutessasi yrttejä (rosmariini, timjami, valkosipuli)

Parsa tarjoiluun

Valmistus

Ota liha jääkaapista noin tunti ennen paistamista.

Etsi paksupohjainen pannu, jossa lämpö jakautuu tasaisesti.

Kuumenna pannu keskilämmöllä, lisää lihapalat yksitellen pannulle.

Mausta suolalla ja pippurilla ja paista molemmin puolin.

Aika riippuu lihapalan paksuudesta, mutta noin 4 cm paksuisen lihapalan paistaminen ​​kestää noin 4-5 minuuttia. Tai kunnes liha on hieman joustavaa.

Anna pihvin levätä niin kauan kuin paistoit sitä, eli jos paistat 5 minuuttia, anna sen levätä 5 minuuttia ennen tarjoilua.

Käytä pannulle jäänyt paistomehua kastikkeena.

Lähde / retseptisahtel.ee