Islay saari sijaitsee Skotlannin länsirannikolla Atlantin valtamerellä. Atlantin valtameri on muokannut tätä mäkistä saarta myrskyisillä tuulilla, mitkä ovat antaneet saaren mikroilmastolle ja kasvistolle syvän kosketuksen. Saaren ainoa gini on valmistettu käsin poimituista 22 yrtistä, jotka löytyvät saarelta ja jotka lisätään sitten jo yhdeksään päämausteeseen. Islay saaren vaikutusta ginin makuun on vaikea aliarvioida. Ginin luojien alkuperäinen idea oli välittää pienen saariterrorin (maaperän ja ilmaston erityispiirteet),  saaren maut ja ankara luonne. Toiseksi todettiin heti, että gini voidaan tehdä ainutlaatuiseksi vain oikeaan aikaan ja oikeasta paikasta poimituilla kasveilla, mikä teki pakkomielteestä välttämättömyyden työntämällä itsensä Botanistin DNA: han.

Botanist ginissä käytetyt yrtit kerätään juuri oikeana aikana saaren vuoristoalueilta, niityiltä ja asukkaiden puutarhoista. Tämä erittäin laaja maustevalikoima antaa ginille ainutlaatuisen maun, mutta vieläkin ainutlaatuisemman luoteen – melkein jokainen saarelainen on ollut vähän mukana tämän juoman luomisessa.

Jos kuitenkin syventyä Botanist ginin tislauksen vivahteisiin, se tehdään vanhassa, vanhasta kuparista valmistetussa viskipannussa.

Tämän kattilan sisällä on kuparilevyjä, jotta kuparikontaktia saataisiin mahdollisimman paljon, koska kupari puhdistaa juomaa tislauksen aikana. Vain kaksi tällaista kattilaa on säilynyt maailmassa. Yhtä niistä käytetään nyt Botanist  ginin tislaamiseksi Islayn saarella ja sitä kutsutaan Ugly Betty, toinen sijaitsee jälleen Orkney saarella yhdessä viskitalossa. Tämä ruman näköinen kattila pelastettiin vuonna 2003 viskitalosta lähellä Glasgow’ta, joka oli tarkoitus purkaa. Islay saaren maanviljelijät pelastivat kattilan ja he pystyivät tuomaan kaiken ginin tislaukseen tarvittavan Islay saarelle.