Ainesosat

1 pyöreä leipomoleipä n. 500 g

250 g pyöreää camembert juustoa

2-3 ruokalusikallista hedelmähilloa

Muutama oksa rosmariinia tai timjamia

Pieni loraus valkoviiniä

Valmistus

Tee leipään kuoppa, jonka halkaisija on hieman suurempi kuin juustokiekko. Syvennyksen syvyyden tulee olla suunnilleen sama kuin juustokiekon korkeus. Levitä puolukkahilloa leivän sisään tehtyyn reikään ja laita päälle juustokiekko. Pistele rosmariinin oksia reunoille ja ripottele juuston päälle loraus valkoviiniä. Kääri leipä folioon tai käytä kannellista savi- tai valurautakattilaa. Laita esilämmitettyyn uuniin 200 asteeseen 15-20 minuutiksi. Kattilaa käytettäessä olisi hyvä esilämmittää se uunissa. Poista sitten folio leivän ympäriltä tai nosta kansi pois kattilalta ja paista vielä 5 minuuttia. Ennen kuin otat sen uunista, tarkista sormella tai lusikalla, tuntuuko juusto pehmeältä ja sisältä sulaneelta.

Ota pois uunista ja tarjoile heti. Jokainen voi itse repiä leivästä paloja ja upottaa ne sulatettuun juustoon tai voit myös leikata sen leipäsektoreiksi. Muista, että juusto on sulaessaan hyvin juoksevaa ja nestemäistä.

Lähde: tuulireseptid.ee